File de sturion pe pat de risotto

Chef Dan Bogatu va prezinta o reteta castigatoare, pregatita in prima editie a emisiunii „Top Chef”, din episodul in care a fost capitan de echipa. Proba a fost castigata cu brio cu rezultatul 3-0. Preparatul apartine intregii echipe: Nico Lontras, Cerasela Lungu, Iosif Stefanescu, Mihaita Ionita, Dragos Iliuta si Dan Bogatu. Fileul de nisetru  Ingrediente: file…

File de crap cu rosii chery

Ingrediente: file de crap 1 buc – circa 150 g rosii cherry – circa 100 g malai ulei masline fasole verde fasole galbena sparanghel verde ceapa verde (chives) busuioc o frunza ceapa tocata – jumate de ceapa zahar Mod de preparare Chef Dan Bogatu a gatit inspirat de „Mica Sirena”, a lui Disney, un „file de…